今週は久しぶりに新しいジンのご紹介です！フランス、ボルドー産「ソルジン」は蒸留したジュニパーや柑橘、すみれ、エニシダ、カシスなどの天然素材にソーヴィニヨン・ブランから作った白ワインをブレンドして再蒸留。なんともフルーティーでエレガントで後味の長いジンです。名前はバスク語で「魔女」を意味するそうなのですが、まさに魔性の美味しさ！
割るのは若干もったいないので、ストレートかロックがおすすめですが、マティーニにしても面白いジンです。気になる方はぜひお店で！
今週も17時30~20時（お酒の提供は19時まで）の時短営業となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
We have a new gin: Sorgin (which means “witch” in Basque) from France. Made by combining distilled juniper berries, citrus zest, violets, broom flower and blackcurrant buds with white wine made from Sauvignon Blanc, the gin has a delectably long, herbaceous and bewitching aftertaste. It’s great neat or on the rocks but also makes an interesting martini, so please stop by if your interest is piqued!
We remain on shortened hours of 5.30pm to 8 pm this week (alcohol served until 7pm), but hope to see you all back at the bar if we can.
