今週はジンやウィスキーが多いbar miyako としては少し珍しいメスカルのご紹介です！
アルタレス・デ・ミ・ティエラ のチョコレートは、メキシコ・オアハカ州産のクラフトメスカルで、伝統的なアガベスピリッツにローストカカオの風味を融合させた一本です。100％エスパディンアガベを使用し、蒸留過程でカカオを加えることで、土っぽさとスモーキーさにビターなチョコレートとほのかな甘みが重なる、奥行きのある味わいに仕上がっています。
甘いリキュールではなく、カカオの香ばしさがアクセントになった本格的なメスカルです。チョコレートの風味がアガベ由来のスモーキーな個性を引き立て、バランスの取れた飲み心地を楽しめます。ストレートでゆっくり味わうのはもちろん、ソーダ割りもおすすめです！
今週は平日の19時〜25時、土曜日の19時〜24時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます！
While bar miyako is known more for its gin and whisky selection, this week, we’re introducing a new and interesting mezcal spirit.
Altares de Mi Tierra Chocolate is a handcrafted mezcal from Oaxaca, Mexico, that brings together the smokiness of agave spirits with the deep, roasted flavors of cacao. Made from 100% espadin agave, this mezcal is infused with cacao during distillation, resulting in a smooth earthiness layered with bittersweet dark chocolate and spice.
This is not a sugary liqueur, but a true mezcal with a cacao twist, perfect for sipping. The chocolate notes complement the agave’s natural smokiness without overpowering it, offering a unique and balanced experience. Whether enjoyed neat or with soda, it’s a great way to explore the more expressive side of mezcal.
This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays, and from 7pm to 12am on Saturday. We hope to see you all back at the bar soon!
