bar miyako and yoowe bacanora

今週はちょっと珍しい、バカノラというメキシコの蒸留酒のご紹介です!バカノラとはテキーラやメスカルのように多肉植物のアガベ(リュウゼツラン)から製造される蒸留酒です。原産地呼称を取得したメキシコ北部のソノラ州で土中粘土釡でロースト、木樽で野生酵母発酵、銅製器で2回蒸留という伝統製法に基づいて丁寧に作られている、華やかでコクのあるお酒です。

お店にはYOOWE (ヨーウィ)というブランドのバカノラをご提供しています!ハラペーニョを思わせるハーバルでスパイシーな香り、スモーキーな飲み口から甘みのある綺麗な余韻へと続く逸品ですので、ご興味のある方はぜひお店で!

今週の #barmiyako は平日の19時〜25時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております!

This week, we’re introducing a rare Mexican distilled spirit, Bacanora, made from agave in Sonora, northern Mexico. Using a method handed down for generations, the agave is cooked in an underground oven with mesquite and oak and after a wild fermentation, distilled twice in stainless and copper stills.

At the bar, we have Yoowe Bacanora, a lovely spirit with an herbal and spicy aroma of jalapenos and a smoky taste that leads into a pleasantly sweet and clean finish. Please stop by if your interest is piqued!

This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays, so hope to see you all back at the bar soon!

bar miyako special event on oct. 15

今週の #barmiyako は10月10日は祝日のためお休みになりますが、火曜〜金曜の平日は通常通り19時〜25時、土曜日の19時〜24時まで営業しますので、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております!

また、10月15日(土) は、bar miyako living で素敵なゲストを招いたスペシャルイベントを開催いたします!

bar miyako 常連ならご存じの方は多いかと思いますが、才色兼備の前田まりこさんが四柱推命鑑定士免許をお持ちということで、特別にご希望のある方を占ってくださるとのこと!個人の属性や仕事運、恋愛運、健康運、向こう10年の運気の流れなどを解説してくださいます。先着順の事前予約でお受けしたいと思いますので、ご興味のある方はぜひご連絡を!

<四柱推命占いの夜>

日時:10月15日(土) 19時〜22時
場所: bar miyako living
鑑定士: 前田まりこさん
参加費: 2000円(bar miyako でのワンドリンク付き)
予約: miyako@barmiyako.com までお願いします
(*先着順で満席になり次第、予約終了いたします)

bar miyako will be closed on Monday, October 10 for a national holiday, but open all other weekdays from 7pm to 1am and from 7pm to 12am on Saturday, so hope to see you all back at the bar!

We’ll also be holding a special fortune-reading event at bar miyako living on Saturday, October 15 with the lovely and multi-talented Mariko Maeda, who among many things, is a certified four pillars astrology appraiser. For those who are interested, please contact me at miyako@barmiyako.com