bar miyako

突然ですが、2月25日（火）は bar miyako が一夜限りのbar daijuに！

誠に勝手ながら、オーナーの宮子は22:30ごろまで不在となります。その間は、DJの愛称で親しまれているスタッフ・佐竹大樹が bar miyako の責任者として皆さまをお迎えします！

普段とはちょっと違う “bar miyako (daiju)” を楽しめる貴重な機会ですので、気になる方はぜひ遊びにいらしてください！

なお、23:30 からラストの 25:00 までは（短い時間ではありますが）bar miyakoとして営業します。「宮子不在の理由が気になる」「宮子にどうしても会いたい！」という方は、ぜひ遅めの時間にもお立ち寄りください✨

Please note that Miyako will be away from the bar until around 10:30pm on Tuesday, February 25. In her absence, the bar will be run by Daiju, aka DJ, so please stop by if you’d like to experience the bar in a slightly different light.

After her return, Miyako will take over from DJ from 11:30pm until 1am, so if you’re wondering why she was away or just want to catch up with her, please come in a little late! Thank you!

大好評のネバーシンクジンに新しい仲間が加わりました！

オリジナルのネバーシンクは、ニューヨーク州産のリンゴをベースにしたスピリッツを使用し、フローラルな香りと、柑橘の爽やかさが特徴ですが、そのジンをフレンチオークの樽で半年以上熟成させたのが、今回新しく入荷したネバーシンクリザーブジン。

樽熟成によって、シナモンやスターアニスなどのスパイス、キャラメリゼした赤リンゴ、ホワイトペッパーのような複雑で奥深い風味が加わり、より豊かな味わいに仕上がっています。ご興味のある方はぜひお店でお試しください！

今週は2月24日(月)は祝日のためお休みとなりますが、その他の平日の19時〜25時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

We have a new Neversink! The original Neversink Gin that we have all come to know and love is crafted with a base spirit made from New York State apples and features a floral, aromatic fragrance with bright citrus notes.

Now, we’re excited to introduce Neversink Reserve Gin, which takes the original gin and ages it in French oak barrels for over six months. The barrel aging process adds layers of complexity, bringing out warm notes of cinnamon, star anise, caramelized red apple, and white pepper, resulting in a richer, deeper flavor. If you’re curious, come give it a try at the bar!

This week, we’re closed on Monday for a national holiday, but open all other weekdays from 7pm to 1am. Hope to see you all back at the bar soon!

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bar daiju

bar miyako and neversink reserve gin