hello and goodbye at bar miyako

先週ラスト1本となったNOTO GINでしたが、ついに500ミリの在庫がなくなりました。NOTO GINを飲んで能登を応援してくださった皆さま、ジンの魅力を広めてくださった皆さま、そして震災直後の大変な中でも何度も発注に応じてくださった生産者の松田さま、本当にありがとうございます!新しい国内蒸留版が発売されるのを楽しみにお待ちしています!

なお、NOTO GINはなくなりましたが、衝撃的に華やかでフルーティーなヘンドリックスの「グランド キャバレー」ジンを再入荷しました!試しに入れた1本があっという間になくなってしまたので、急いで追加しました。暖かくなってきたので、ぜひジントニックで召し上がってみてください!


Unfortunately, we’ve reached the end of our supply of NOTO GIN… This delightful spirit infused with citrus and seaweed salt was not just a gin, but also a symbol of solidarity with the Noto Peninsula, still recovering from a devastating earthquake. A heartfelt thank you to all who savored this spirit, shared its story, and especially to its creator Matsuda-san, who tirelessly fulfilled orders even in the aftermath of the earthquake. We eagerly anticipate the launch of the revamped edition of the gin, slated for release later this year.

But as we bid farewell to NOTO GIN, we welcome back Hendrick’s Grand Cabaret Gin with open arms! Following the rapid disappearance of our initial bottle, we’ve replenished our stock of this fruity, floral, and opulent gin. Be sure to drop by if you’d like to indulge in its exquisite taste once again.

This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays and from 7pm to 12am on Saturday, April 27. (Please note that during the Golden Week holidays, we’ll be closed on Monday, April 29 and from May 3 to 6). We hope to see you all back at the bar soon!

goodbye for now, noto gin, until we meet again!

今年に入ってから、能登半島に想いをよせる多くの方に愛されてきたNOTO GIN。ついに、bar miyakoの在庫が残り1本となりました。

ボタニカルに藻塩やクロモジ、月桂樹などを含んだ爽やかでユニークな NOTO GINは震災前からも人気でしたが、震災後は能登半島を応援したいという皆様のお気持ちもあり、特に多くの方々に飲んでいただきました。 bar miyakoでも今年に入ってからのNOTO GINの売上の一部を日本赤十字社に義援金として寄付させていただきました。

NOTO GINがお店からなくなると思うと寂しさもありますが、それだけこのジンが皆さまに愛され、それだけ能登への想いがあったことを嬉しく思います。そして、近々、国内で蒸留された新しいNOTO JINが登場するとのことです!感動の再会まで少しだけお待ちいただければと思います。


We are finally on our last bottle of NOTO GIN, a unique and refreshing spirit made with botanicals from the Noto Peninsula, an area hit by a major earthquake in January.

Many of you have loved the gin for its blend of citrusy Yuzu, forest botanicals like Laurel, and oceanic seaweed salt. But since January, it’s been not only a favorite drink but also a symbol of support for the peninsula’s recovery. As a bar, we’ve contributed a portion of our NOTO GIN sales to aid the disaster relief efforts.

While bidding farewell to this beloved gin brings us sadness, we’re grateful for the joy it has brought so many. And with news of a new domestically-distilled NOTO JIN on the horizon for later this year, we hope to be reunited soon. So, though it’s goodbye for now as our supplies dwindle, I’m confident we’ll meet again.

This week the bar is open as usual on 7pm to 1am weekdays. See you all back at the bar soon!