bar miyako and st. george botanivore gin

米国カリフォルニア州のセントジョージ蒸留所のジンが増えました!「テロワール」に続き今回は「ボタニヴォワ」 ジンのご紹介です。

ローズマリー、シナモン、レモンピールなどの他に、ローズペタルやホップ、ディル、ヒマワリの種子など少し珍しいボタニカルも使用。フローラルな香りとスパイシーな味わいが特徴となっていますが、ご興味のある方はぜひお店で!

今週は平日の19時〜25時、6月1日の土曜日は19時〜24時まで営業しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

We now have Botanivore Gin from St. George, the California-based distiller who gave us the lovely Terroir gin which we have come to love.

Botanivore, true to its name, uses diverse botanicals such as rosemary, cinnamon and lemon peel, together with some more unconventional ingredients such as rose petals, hops, dill and sunflower seeds. This gives the gin a wide range of flavors, from citrusy and floral to spicy and herbal. Please stop by if your interest is piqued!

This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays and from 7pm to 12am on Saturday, June 1. Hope to see you all back at the bar soon!

bar miyako: welcome back noto jin!

大人気の能登ジンが、真のジャパニーズジンとして bar miyako に帰ってきました!

今まで皆さまに愛されてきた NOTO GIN は能登のボタニカルをイギリス、ウェールズで蒸留したものでしたが、 Japanese の J を引用した JIN として生まれ変わった NOTO JIN は、千葉のTL Pearce 蒸留所で蒸留された正真正銘の国産スピリッツ!

香りとジンのエッセンスはそのままに、力強さとまったりとした質感を兼ね備えた新生NOTO JIN はボタニカルに少しだけ変化はあるものの、引き続き能登の素晴らしさが炸裂する美味しい、美味しいジン。新旧ボトルのデザインにおいても計6箇所の違いがありますが、一緒にその違いも探しつつ、パワーアップした NOTO JINを飲みにいらっしゃいませんか?

なお、NOTO JIN の生産者によりますと、TL Pearce蒸留所が今回の蒸留にあたり、奥能登の災害に対して支援金をご提供されたとのこと。それを受け、今回のボトルには「令和6年能登半島地震災害支援ボトル」の名がついているとのことですので、引き続き飲みながら能登の応援ができれば、と思います!

今週は平日の19時〜25時までの営業となりますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております!

NOTO gin is back!

Previously adored by many as NOTO GIN, distilled with Noto Prefecture botanicals in Wales, the gin has been reborn as a truly authentic Japanese spirit, now that it is distilled at Chiba’s TL Pearce distillery. It has also been rebranded as NOTO JIN, paying homage to the “J” in Japanese.

Retaining its signature aroma and essence, the revamped NOTO JIN has both robustness and a thick, velvety texture. Though the botanical profile has subtly shifted, it remains an exquisite gin, showcasing the splendor of Noto. Additionally, there are six discernible differences between the old and new bottle designs, so why not come in to uncover them while savoring the enhanced NOTO JIN?

And according to the gin’s creator, the TL Pearce Distillery has generously extended financial support to Noto in light of recent disasters. Hence, this edition bears the name “2024 Noto Peninsula Earthquake Disaster Relief Bottle,” so we hope to continue supporting the region’s recovery through our gin consumption.

This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays, so hope to see you all back at the bar soon!