islay – bar miyako

久しぶりに新しいアイラのシングルモルトを入荷しました！

スモークヘッドの「ツイスティッドスタウト」は通常のスモークヘッドを、クラフト系の醸造場が作ったチョコレートスタウトの樽にてフィニッシュ。ボトル裏の説明が全てを物語っていたので、そのまま（和訳して）引用します！

「スモークヘッドを元バーボン樽でゆっくり寝かせたあと、一部をスタウト樽のアフターパーティーへご招待。その結果、生まれたのはどこを切り取っても個性全開の一本。ほのかに立ちのぼるピートスモーク、なめらかなチョコレート、トフィー、そしてシトラスのアクセント。ビッグでスモーキー。そこにバニラアイスクリームとローストしたナッツの香ばしさが絡み合う。ちょっとぶっ飛んでる。でも、それがいい」

ご興味ある方はぜひお店で！今週は平日の19時〜25時まで営業しています。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

We have a new Islay Malt, Smokehead Twisted Stout. The explanation on the bottle speaks for itself, so here it is!

“We let Smokehead hang out in ex-bourbon casks, then sent some to the stout cask afterparty. The result: Attitude at every turn. Wisps of peat, silky chocolate, treacle toffee and citrus. Big and Smoky with vanilla ice cream and toasted nuts. It’s twisted.”

So please stop by if you’d like a taste! We’re open weekdays from 7pm to 1am. Hope to see you all back at the bar soon!

今週は、2005年にスコットランドのアイラ島に124年ぶりに新しく誕生したキルホーマン蒸溜所のスコッチのご紹介です。ファームディスティラリー（農場蒸溜所）のキルホーマンは、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しており、ピーティーでパワフルな商品を丁寧に作っています。

#barmiyako では定番の「マキヤーベイ」に加え、ルビーポートの樽で熟成した甘みと塩気が絶妙な限定品の2018年「ポートワインカスク」(残り僅か！）に年1回リリースのシェリー樽熟成の2018年「ロッホゴルム」を揃えてます。また、カクテルなどでも冴えるブラックベリーとモルトウイスキー、蜂蜜を使用した「ブランブル・リキュール」もございますのでアイラ好きの方は是非遊びにいらしてください。

今週は月曜〜金曜の19時〜25時まで営業しておりますが、2月23日（土）は臨時休業のためお休みさせていただきます。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げております！

For Islay single malt scotch lovers, we have a selection of punchy and peaty malts from Kilchoman, an independent farm distillery which began production in 2005 and was the first to be built on the island of Islay in 124 years.

In addition to the signature Machir Bay, we have the limited Port Cask Matured 2018 Edition, matured in ruby port wine casks with sweet and citrusy palate (almost gone!) and the smoldering peaty Loch Gorm, limited 2018 edition. We also have the New Spirit Bramble Liqueur, made from blackberries macerated with malt whisky and honey, which works great in cocktails, so please stop by if your interest is piqued!

This week, we’re open as usual from 7pm to 1am from Monday to Friday, but we’ll be closed on Saturday, February 23. Thank you so much in advance for your understanding and hope to see you all soon!

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