bar miyako: welcome back noto jin!

大人気の能登ジンが、真のジャパニーズジンとして bar miyako に帰ってきました!

今まで皆さまに愛されてきた NOTO GIN は能登のボタニカルをイギリス、ウェールズで蒸留したものでしたが、 Japanese の J を引用した JIN として生まれ変わった NOTO JIN は、千葉のTL Pearce 蒸留所で蒸留された正真正銘の国産スピリッツ!

香りとジンのエッセンスはそのままに、力強さとまったりとした質感を兼ね備えた新生NOTO JIN はボタニカルに少しだけ変化はあるものの、引き続き能登の素晴らしさが炸裂する美味しい、美味しいジン。新旧ボトルのデザインにおいても計6箇所の違いがありますが、一緒にその違いも探しつつ、パワーアップした NOTO JINを飲みにいらっしゃいませんか?

なお、NOTO JIN の生産者によりますと、TL Pearce蒸留所が今回の蒸留にあたり、奥能登の災害に対して支援金をご提供されたとのこと。それを受け、今回のボトルには「令和6年能登半島地震災害支援ボトル」の名がついているとのことですので、引き続き飲みながら能登の応援ができれば、と思います!


NOTO gin is back!

Previously adored by many as NOTO GIN, distilled with Noto Prefecture botanicals in Wales, the gin has been reborn as a truly authentic Japanese spirit, now that it is distilled at Chiba’s TL Pearce distillery. It has also been rebranded as NOTO JIN, paying homage to the “J” in Japanese.

Retaining its signature aroma and essence, the revamped NOTO JIN has both robustness and a thick, velvety texture. Though the botanical profile has subtly shifted, it remains an exquisite gin, showcasing the splendor of Noto. Additionally, there are six discernible differences between the old and new bottle designs, so why not come in to uncover them while savoring the enhanced NOTO JIN?

And according to the gin’s creator, the TL Pearce Distillery has generously extended financial support to Noto in light of recent disasters. Hence, this edition bears the name “2024 Noto Peninsula Earthquake Disaster Relief Bottle,” so we hope to continue supporting the region’s recovery through our gin consumption.

This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays, so hope to see you all back at the bar soon!

hello and goodbye at bar miyako

先週ラスト1本となったNOTO GINでしたが、ついに500ミリの在庫がなくなりました。NOTO GINを飲んで能登を応援してくださった皆さま、ジンの魅力を広めてくださった皆さま、そして震災直後の大変な中でも何度も発注に応じてくださった生産者の松田さま、本当にありがとうございます!新しい国内蒸留版が発売されるのを楽しみにお待ちしています!

なお、NOTO GINはなくなりましたが、衝撃的に華やかでフルーティーなヘンドリックスの「グランド キャバレー」ジンを再入荷しました!試しに入れた1本があっという間になくなってしまたので、急いで追加しました。暖かくなってきたので、ぜひジントニックで召し上がってみてください!


Unfortunately, we’ve reached the end of our supply of NOTO GIN… This delightful spirit infused with citrus and seaweed salt was not just a gin, but also a symbol of solidarity with the Noto Peninsula, still recovering from a devastating earthquake. A heartfelt thank you to all who savored this spirit, shared its story, and especially to its creator Matsuda-san, who tirelessly fulfilled orders even in the aftermath of the earthquake. We eagerly anticipate the launch of the revamped edition of the gin, slated for release later this year.

But as we bid farewell to NOTO GIN, we welcome back Hendrick’s Grand Cabaret Gin with open arms! Following the rapid disappearance of our initial bottle, we’ve replenished our stock of this fruity, floral, and opulent gin. Be sure to drop by if you’d like to indulge in its exquisite taste once again.

This week, we’re open from 7pm to 1am on weekdays and from 7pm to 12am on Saturday, April 27. (Please note that during the Golden Week holidays, we’ll be closed on Monday, April 29 and from May 3 to 6). We hope to see you all back at the bar soon!