goodbye for now, noto gin, until we meet again!

今年に入ってから、能登半島に想いをよせる多くの方に愛されてきたNOTO GIN。ついに、bar miyakoの在庫が残り1本となりました。

ボタニカルに藻塩やクロモジ、月桂樹などを含んだ爽やかでユニークな NOTO GINは震災前からも人気でしたが、震災後は能登半島を応援したいという皆様のお気持ちもあり、特に多くの方々に飲んでいただきました。 bar miyakoでも今年に入ってからのNOTO GINの売上の一部を日本赤十字社に義援金として寄付させていただきました。

NOTO GINがお店からなくなると思うと寂しさもありますが、それだけこのジンが皆さまに愛され、それだけ能登への想いがあったことを嬉しく思います。そして、近々、国内で蒸留された新しいNOTO JINが登場するとのことです!感動の再会まで少しだけお待ちいただければと思います。


We are finally on our last bottle of NOTO GIN, a unique and refreshing spirit made with botanicals from the Noto Peninsula, an area hit by a major earthquake in January.

Many of you have loved the gin for its blend of citrusy Yuzu, forest botanicals like Laurel, and oceanic seaweed salt. But since January, it’s been not only a favorite drink but also a symbol of support for the peninsula’s recovery. As a bar, we’ve contributed a portion of our NOTO GIN sales to aid the disaster relief efforts.

While bidding farewell to this beloved gin brings us sadness, we’re grateful for the joy it has brought so many. And with news of a new domestically-distilled NOTO JIN on the horizon for later this year, we hope to be reunited soon. So, though it’s goodbye for now as our supplies dwindle, I’m confident we’ll meet again.

This week the bar is open as usual on 7pm to 1am weekdays. See you all back at the bar soon!